Portorykański gulasz z plackami piwnymi

Edward Teach przesiadywał jak zwykle w swojej ulubionej tawernie Pig and Whistle w mieście San Juan. Po tygodniach spędzonych na morzu karaibskim, gdzie łupił francuskie statki przyszedł czas na odpoczynek. Do zamówionej szklanicy rumu Czarnobrody zawsze zamawiał specjalność zakładu kawałki mięsa ze świni przygotowane w kociołku z dodatkiem cebuli sosu pomidorowego i natki pietruszki. Potrawie tej…

Kurczę pieczonę, sos chlebowy i sałatka

“Bez Haggis nie ma wygranej bitwy” – jak mawiał Mel Gibson w Braveheartcie,  może nie w samym filmie a za kulisami. Można mu wierzyć lub nie, ale w którymś momencie musiało braknąć haggis, albo po prostu taki był scenariusz. Skupimy się dziś na ostatnim posiłku walecznego Szkota przed samą egzekucja. Oczywiście sceny zostały wycięte z…

Makaron, kurczak, groszek, szczypiorek, cebula i przyprawy – zwyczajny obiad

Składniki: 2 filety z kurczaka 400 g makaronu świderki Cebula Groszek Sos sojowy (5-6 łyżek) Mieszanka przypraw (kolendra 1,5 łyżki, cząber 1 łyżka, słodka papryka 2 łyżki, cynamon 0,5 łyżki, imbir 0,5 łyżki, kmin rzymski 1- 1,5) Receptura: 2020 kwiecień… dzień –  nie pamiętam. Dni przenikają się zaznaczająca zmianę warty noc rozmyła się. Spoglądając na przemijające…