Makaron, kurczak, groszek, szczypiorek, cebula i przyprawy – zwyczajny obiad

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 400 g makaronu świderki
  • Cebula
  • Groszek
  • Sos sojowy (5-6 łyżek)
  • Mieszanka przypraw (kolendra 1,5 łyżki, cząber 1 łyżka, słodka papryka 2 łyżki, cynamon 0,5 łyżki, imbir 0,5 łyżki, kmin rzymski 1- 1,5)

Receptura:

2020 kwiecień… dzień –  nie pamiętam. Dni przenikają się zaznaczająca zmianę warty noc rozmyła się. Spoglądając na przemijające sekundy życia minuty do sześćdziesięciu sekund godziny do sześćdziesięciu minut trwamy w tym obłędzie. Przeglądając wypełnione szuflady w poszukiwaniu …. paranoja stała się codziennością raz po raz sprawdzamy zgromadzone produkty 1 2 3 i tak do 11 puszki z krojonymi pomidorami dziś zostaną pominięte sięgamy w amoku po groszek, makaron 1 2 3 ufff 8 –  dostrzegam świderki takie mniejsze świdry dziś one będą nam towarzyszyć w tej kulinarnej przygodzie. Teraz najtrudniejsze starannie dobrać potrzebne nam przyprawy. Do przygotowanej uprzednio miski ląduję kolendra, chilli , cząber, słodka papryka, imbir, cynamon dobywam jeszcze kmin rzymski uzupełni on ( jak to mawiali rzymianie) nostris mixti ex aromatibus. Zapomniałem dodać, filet z kurczaka odnaleziony dokładnie 28 850 sekund temu został rozmrożony  zapoznany z sosem sojowym i tak czekał, aż przyjedzie jego czas. Chwile miotamy się z myślami w kwadracie płytek wyznaczającym kuchnie –  nasza przyjaciółka cebula wie kiedy pojawić się, przecieramy łzy  – z każdym kolejny ruchem noża, coś przypominającego kostki wpada do miski (spoglądamy przez okno na puste ulice wdech wdech i wydech wracamy… do przygotowania.. . Makaron ląduje w gotującej sie osolonej wodzie na 5min z możliwością przeciągnięcia do 8 min co tez tak czynimy. W międzyczasie na rozgrzanej patelni wypełnionej jedynie oliwą zrzucamy cebulowe kostki oprószamy przygotowana wcześniej mieszanka aromatycznych przypraw. Gdy kostki nabiorą rumieńców trafiają z powrotem do miski. Teraz jest ten moment kiedy przychodzi czas na kurczaka zapoznanego z sosem sojowym (myk na patelnie)Mieszając drewnianą szpatułka pomagamy mu w tańcu przez około 15-20min Mamy to!!!! Pozostało nam połączyć wszystkie składniki makaron ląduje na patelni. Dodajemy cebulkę, kurczaka, groszek ( najlepiej jak otworzycie puszkę, odcedzicie zawartość i dopiero wtedy dodacie), mixem przypraw kolejny raz oprószamy tym razem powstałą mieszaninę. Składnikiem o którym nie wspomniałem wcześniej jest szczypiorek i mam nadzieje, że uda Wam sie go zdobyć. Pokrojony drobno szczypiorek jest ostatnim elementem. Po jego dodaniu mieszamy wszystko ze sobą. Nakładać od razu po podgrzaniu. Jutro kolejny dzień – na szczęście wyszła nam słuszna porcja. Pozwoli nam to przeżyć kolejne dni. Do zobaczenia wkrótce!! Zostańcie w domu!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *