Składniki kaszanka kapusta kiszona cebula przyprawa chili sól pieprz boczek mąka proszek do pieczenia suszony lubczyk oliwa natka pietruszki szczypiorek Przepis: Do miski wsyp 2 szklanki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli, dwie szczypty lubczyku i wymieszaj. Do suchych składników dodaj 4 łyżki oliwy i znowu wymieszaj. Następnie wlej letnią wodę ¾ szklanki…
Kategoria: Bez kategorii
Vada Pav – przepis rodziny Mistry – zwycięzcy programu kulinarnego The Big Family Cooking Showdown
Składniki 5 ugotownych ziemniaków 1 łyżeczka nasion kminku 1 łyżeczka pasty imbirowej 1 łyżeczka pasty czosnkowej sok z połowy limonki chleb tostowy olej Teekhi Chutney 5 ząbków czosnku 1 łyżeczka nasion kmniku 1/4 szklanki wiórków kokosowych 1 łyżeczka chili Green Chutney garść kolendy świeżej kilka listków mięty zielona pikantna papryczka sok z połowy limonki 1…
Filet z kurczaka w panko z frytkami i sałatą rzymską
Składniki: filety z kurczaka panierka panko przyprawa suszone pomidory z oliwkami 2 łyżki ser parmezan (tarty) 30g. pieprz cytrynowy sól jajka frytki sałata rzymska Przepis Filety z kurczaka przekrójcie na pół i rozklepcie delikatnie na kotlety. Kotlety z obu stron posólcie i posypcie pieprzem cytrynowym. Przygotowanie panierki nie zajmie wam dużo czasu, wystarczy wymieszać ze…
Smażone śledzie z frytkami i sosem paprykowym
Składniki: tuszki śledziowe ziemniaki papryka czerwona papryka wędzona sól świeżo mielony pieprz paryka ostra majonez Przepis: Zacznijcie od przygotowania domowych frytek. Duże ziemniaki obierzcie i pokrójcie w słupki. Następnie pokrojone ziemniaki wrzućcie do miski z zimną wodą na około 10-15min, aby wypłukać z ziemniaków nadmiar skrobi. Teraz możecie przygotować sos – do kielicha blendera wrzucacie…
Kanapka z Dorszem
Składniki: dorsz papryka żółta papryka czerwona papryczki chili pieprz sól curry papryka słodka czosnek granulowany mąka olej majonez natka pietruszki chleb tosotwy Przepis: Papryki pokrój w kosteczkę ( wykorzystałem paprykę czerwoną, żółtą i marynowane papryczki chilli). Do pokrojonych papryk dorzuć przesiekaną pietruszkę, świeżo mielony pieprz trzy łyżki majonezu i wymieszaj wszystko. Sałatka do mojej kanapki…
Burger Płuca wieprzowe
Składniki: 500g płuc wieprzowych 2 liście laurowe 3 ziela agnielskie cebula pieczarki 0,5 łyżeczki papryki słodkiej 0,5 łyżeczki papryki ostrej 2 łyżeczki curry szuszona kolendra pieprz sól sałata rzymska szczypiorek majonez bułki ser żółty Przepis: Tym razem zajmę się tematem oddychania i wykorzystam płuca wieprzowe w moim przepisie. Wspomniane wcześniej płuca pokrójcie na mniejsze kawałki…
Kanapka z czereśniami
Składniki: Czereśnie Tymianek oliwa z oliwek świeżo mielony pieprz bułki typu Ciabatta rukola ser typu feta Przepis: Wydrylowane i umyte czereśnie rozłóżcie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie posypcie je suszony tymiankiem i skropcie oliwą. Całość wymieszajcie i wrzućcie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut. Kolejnym krokiem będzie przekrojenie na pół…
Burger rodem z PRL – Mortadela
Składniki: Mortadela papryka wędzona paryka słodka boczek ser żółty curry papryka jalapeno w zalewie octowej sałata rzymska bułka poznańska ogórek Przepis: Zacznij od przygotowania sosu. Do 7 łyżek majonezu dodaj papryczki jalapeno z zalewy octowej oraz pół łyżeczki curry i zmiksuj na gładko. Następnie z 5 plastrów boczku ułóż kratkę (#). Na boczek połóż plaster…
Cytrynowy Kurczak z ziemniakami
Składniki udka z kurczaka sok z 1,5 cytryny natka pietruszki 2 łyżeczki papryki słodkiej 3 łyżeczki oliwy 2 łyżeczki miodu ziemniaki ogórek swieżo meliony pieprz sól Przepis: Ten pyszny przepis na cytrynowego kurczaka zacznijcie od przygotowania marynaty. W miseczce powinien znaleźć się sok wyciśniętych cytryn, do którego dodajcie 3 łyżeczki oliwy, 2 łyżeczki miodu, 2…
Lodowy Deser z pyszną galeretką z kompotu z wiśni. Owsiane ciasteczka cudownym uzupełnieniem
Składniki: 250 ml kompotu z wiśni 5 gr żelatyny lody śmietankowe 6-7 szt wydrylowanych wiśni z kompotu ciasteczka owsiane z czekoladą Przepis: Do 250 ml kompotu z wiśni wsypujemy około 5 gr żelatyny, mieszamy cały czas gotując na małym ogniu. Powstałą masę przelewamy do prostokątnego pojemniczka, i zostawiamy do ostygnięcia. Gdy trochę ostygnie przekładamy do…