Składniki: Marchewka Cebula Ryż mleczko kokosowe pasta curry yellow szczypiorek (pietruszka) sól papryka wędzona słodka garam masala mięso mielone z indyka Przepis: Pokrojoną w słupki marchewkę przesmaż na oliwie. Następnie dodaj do niej pokrojoną w kostkę cebulę wraz ze szczyptą suszonej kolendry. Smaż do uzyskania złocistego koloru cebuli. Przygotuj garnek w którym rozpuścisz 2 łyżeczki…
Tag: kurczak
Filet z kurczaka w panko z frytkami i sałatą rzymską
Składniki: filety z kurczaka panierka panko przyprawa suszone pomidory z oliwkami 2 łyżki ser parmezan (tarty) 30g. pieprz cytrynowy sól jajka frytki sałata rzymska Przepis Filety z kurczaka przekrójcie na pół i rozklepcie delikatnie na kotlety. Kotlety z obu stron posólcie i posypcie pieprzem cytrynowym. Przygotowanie panierki nie zajmie wam dużo czasu, wystarczy wymieszać ze…
Polenta z kurczakiem i pieczarkami
Składniki: 200g mąki kukurydzianej 600 ml bulionu natka pietruszki 10 pieczarek pieprz sól oliwa 4 podudzia z kurczaka 0,5 łyżeczki tymianku 0,5 łyżeczki majeranku Przepis Przygotujcie 4 podudzia z kurczaka, 10 pieczarek (pozbawionych nóżek) pokrojonych w ćwiartki, przesiekaną natkę pietruszki, po pół łyżeczki tymianku i rozmarynu, sól, pieprz, oliwę, 600ml bulionu, 200g mąki kukurydzianej oraz…
Filet z kurczaka w towarzystwie szpinaku, suszonych pomidorów i kłóconych ziemniaków
Składniki: filet z kurczaka śmietanka 30% 300-400ml 250g szpinak 9szt. suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku paryka słodka sól pieprz masło ziemniaki Przepis Podwójny filet z kurczaka kroicie na mniejsze porcje, u mnie wyszło 9 kawałków. Następnie mięso oprószacie papryką słodką, pieprzem i solą z każdej strony. Tak przygotowane filety wrzucacie na rozgrzane masło i obsmażcie…
Portorykański gulasz z plackami piwnymi
Edward Teach przesiadywał jak zwykle w swojej ulubionej tawernie Pig and Whistle w mieście San Juan. Po tygodniach spędzonych na morzu karaibskim, gdzie łupił francuskie statki przyszedł czas na odpoczynek. Do zamówionej szklanicy rumu Czarnobrody zawsze zamawiał specjalność zakładu kawałki mięsa ze świni przygotowane w kociołku z dodatkiem cebuli sosu pomidorowego i natki pietruszki. Potrawie tej…
Kurczę pieczonę, sos chlebowy i sałatka
“Bez Haggis nie ma wygranej bitwy” – jak mawiał Mel Gibson w Braveheartcie, może nie w samym filmie a za kulisami. Można mu wierzyć lub nie, ale w którymś momencie musiało braknąć haggis, albo po prostu taki był scenariusz. Skupimy się dziś na ostatnim posiłku walecznego Szkota przed samą egzekucja. Oczywiście sceny zostały wycięte z…
Makaron, kurczak, groszek, szczypiorek, cebula i przyprawy – zwyczajny obiad
Składniki: 2 filety z kurczaka 400 g makaronu świderki Cebula Groszek Sos sojowy (5-6 łyżek) Mieszanka przypraw (kolendra 1,5 łyżki, cząber 1 łyżka, słodka papryka 2 łyżki, cynamon 0,5 łyżki, imbir 0,5 łyżki, kmin rzymski 1- 1,5) Receptura: 2020 kwiecień… dzień – nie pamiętam. Dni przenikają się zaznaczająca zmianę warty noc rozmyła się. Spoglądając na przemijające…